株式会社あきんどスシローでは、「うまいすしを腹一杯」楽しんでいただくため、デジタルを駆使した「店舗の省人化」に取り組んでいます。
その取り組みとして、スシロー八重洲地下街店（東京）などの数店舗でデリバリーサービスと連携し、配達員が自動土産ロッカーからおすしを受け取れるようになりました。
今後、2022年3月の本格導入を目指しています。
自動土産ロッカーとは
自動土産ロッカーとは、予めご注文したお持ち帰り商品を店舗で店員と非対面かつスムーズにお受け取りできる設備です。
スシローでは、2019年に開始し2022年2月18日現在総計239店舗に導入しています。
適切な温度管理がなされており、安全にスシローのお持ち帰り商品をお楽しみいただけます。
一部のデリバリーサービスと店舗会計システムが連動しています。
配達員は自動土産ロッカーを利用できるので、お客様の元により早く商品をお届けでき、スタッフの確認・返答・入力作業といった手間も省くことができます。
スシローの店舗の省人化
チェックインすると自動で席を案内してくれる「自動案内」や、商品のご提供スピードを追求し、専用レーンを使って注文した商品が直接席まで届く「Auto Waiter（オートウェイター）」などを導入しています。
このように利便性に特化した快適な店舗環境を整えることで、接客や店内放送など人にしかできない店内の活気づけやサービスを充実させ、「うまいすし」を提供することに繋げています。
今後もスシローでは、企業理念である「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」の更なる実現のため、「店舗の省人化」に向けた取り組みを行うことで、企業としての成長を実現してまいります。
※画像はイメージです。
スシローのテイクアウトのご紹介－あらゆるシーンに対応－
スシローでは、お客様のあらゆる生活シーンや様々なニーズに合わせたテイクアウト方法を各種取り揃えています。
ご自身のライフスタイルにマッチしたテイクアウトを活用いただき、スシローのおすしをご自宅でもお楽しみください。
店舗でのお持ち帰り
お近くにスシロー店舗があり、受取りに行ける方には「店舗でのお持ち帰り」がおすすめです。
スシロー公式スマホアプリやネット注文・電話・店頭でのご注文が可能です。
ご予約の際、店舗での受取り時間を事前に指定することができ、店内での混雑回避にも繋がります。
自動土産ロッカーの導入店舗では、スタッフと非接触で商品をスムーズにお受取りいただけます。
デリバリー
お近くにスシロー店舗がない、またはご自宅におすしを届けてほしい方には「デリバリー」がおすすめです。
スシローでは「出前館」や「Uber Eats」をはじめ、「DiDi Food」、「menu」等のエリアに特化したデリバリーサービスも幅広く提携しております。
また、「PickGo」の受取りサービスと連携を強化した「スシローの宅配 supported by PickGo」サービスのご利用もおすすめです。
「スシローの宅配 supported by PickGo」では、店頭価格のままで単品から注文可能で、配送距離に応じた配送料で商品をお届けします。
http://www.akindo-sushiro.co.jp/takuhai/
スシロー To Go
お出かけや買い物ついでにおすしを買いたい方には『スシロー To Go』がおすすめです。
「スシロー To Go」は近隣のスシロー店舗のキッチン設備を活用し(※一部店舗を除く)、販売のみを行うテイクアウト専門店です。
定番商品をはじめ、フェア商品などもご用意しております。
出典元：PR TIMES
