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飲食店を外食事業者から複合サービス事業者へ!「ぐるなび Premium Meal Kit」販売開始

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株式会社ぐるなびは、人気飲食店の高品質な「非日常体験」を家庭に提供する新たなサービス「ぐるなび Premium Meal Kit (プレミアムミールキット) 」を開発しました。
お取り寄せサイト「ぐるすぐり」にて、2022年1月24日(月)より販売を開始します。

ぐるなび Premium Meal Kit

飲食店のテイクアウトやデリバリーなどを利用件数は増加傾向にあり、今後も需要が高まっていくことが予想されます。

「ぐるなび Premium Meal Kit」は厳選された食材やこだわりの調味料に加えて、シェフ自らが解説する調理方法の動画を提供。
家庭では再現しにくかった本格的な外食の味わいを楽しむことができる、飲食店ならではのミールキットです。

今回は3メニューのミールキットを販売。

  • とんかつ店 成蔵
  • 日本料理 銀座しのはら
  • SOBA HOUSE 金色不如帰(こんじきほととぎす)

2月中旬以降には、ハンバーガー、親子丼、麻婆豆腐、スパイスカレーなどの名店のミールキットを順次発売予定です。

ぐるなびは「食でつなぐ。人を満たす。」という存在意義(PURPOSE)のもと、飲食店経営サポート企業として、飲食店を「外食事業者」から「複合サービス事業者」へアップデートするサービスを提供してまいります。

「ぐるなび Premium Meal Kit」概要

販売期間2022年1月24日(月)より
販売メニュー数3店舗、3メニュー
※2月以降も順次新商品を販売予定
販売価格(税込)3,980円~11,990円
販売サイトぐるすぐり内「食伯楽」
https://gurusuguri.com/special/season/mealkit/
販売メニュー紹介■とんかつ成蔵 三谷氏監修
 とんかつミールキット
■銀座しのはら 篠原氏監修
 西京焼き&日本酒のミールキット
■SOBA HOUSE 金色不如帰 山本氏監修
 本格ラーメンミールキット

とんかつ成蔵 三谷氏監修 とんかつミールキット

とんかつ成蔵 三谷氏監修
とんかつミールキット

「ミシュランガイド東京 2017」以来6年連続で掲載の最高峰とんかつ店「成蔵」の三谷成藏氏が監修。
TOKYO-Xのロース肉や糖度を極限まで抑えた特注のパン粉、ピンクロックソルトが入った他では入手困難なミールキットです。
成蔵直伝の白いとんかつを家庭で揚げる秘伝の調理ポイントを三谷氏が解説する調理動画も公開します。

2人前 3,980円 (税込)
https://gurusuguri.com/special/season/mealkit/narikura/

銀座しのはら 篠原氏監修 西京焼き&日本酒のミールキット

銀座しのはら 篠原氏監修
西京焼き&日本酒のミールキット

2019年末に「ミシュランガイド東京 2020」で二つ星を獲得して以来、3年連続で二つ星を獲得している「銀座しのはら」。
常に日本料理界を牽引する篠原武将氏が監修。

厳選した素材の西京焼きと、日本酒の「㊈久野九平治本店黒田庄町田高2018 750ml」をペアリングしたミールキットです。
お酒にも、ご飯にも合う西京焼きは、北寄貝・帆立貝・銀鱈・鮭の4種類。

2~3人前 11,990円 (税込)
https://gurusuguri.com/special/season/mealkit/shinohara/

SOBA HOUSE 金色不如帰 山本氏監修 本格ラーメンミールキット

SOBA HOUSE 金色不如帰 山本氏監修
本格ラーメンミールキット

最新版「ミシュランガイド東京 2022」まで4年連続で一つ星として掲載されている「SOBA HOUSE 金色不如帰」山本敦之氏監修。
超本格的なラーメン作りを体験できるミールキット。
山本氏が美味しいラーメン作りに大切なポイントを丁寧に解説する調理動画を見ながら、ぜひご家庭での本格ラーメン作りをお楽しみください。

3人前 3,980円 (税込)
https://gurusuguri.com/special/season/mealkit/konjiki-hototogisu/

参考資料 WEBアンケート

調査期間2020年11月6日(金)~9日(月)
調査方法WEBアンケート
調査対象全国
回答者20代~60代のぐるなび会員1,279名
レストランのグルメ商品は「ちょっと贅沢をしたい日」「特別な日」「誰かへのギフト」用に
レストランのグルメ商品に対する期待は「自分では作れないものが食べられる」

出典元: PR TIMES